Data: 14/05/2020 Tempo: 01min de leitura Categoria: Atualidade Visualizações: 174 visualizações
Por: Observatório da Gastronomia

Entre os dias 25 e 29 de maio de 2020 acontecerá virtualmente o Dublin Gastronomy Symposium (Simpósio de Gastronomia de Dublin). Com o tema Food and disruption: what shall we eat tomorow? (Comida e Ruptura: o que comeremos amanhã? – em tradução livre), o evento contará com apresentação de trabalhos de pesquisadores de diversos países.

As apresentações do evento serão realizadas durante cinco dias, com três sessões temáticas ao vivo por dia. As apresentações serão em inglês.

O evento é gratuito mas requer inscrição prévia nas sessões de interesse. As sessões são abertas às 150 primeiras pessoas que acessarem o link. Os links para as sessões serão enviados por e-mail todas as manhãs (por volta das 11h, horário de Dublin), durante a semana da conferência.

Mais informações podem ser encontradas na página principal do evento.

A programação completa por ser acessada aqui. E as inscrições podem ser realizadas através do link: inscrição

Na página principal do evento é possível acessar o conteúdo das edições anteriores.

Também pode
te interessar:

Tendências e tecnologias em gastronomia na sala de aula
Data: 16/09/2021 Tempo: 08min Categoria: Formação

Tendências e tecnologias em gastronomia na sala de aula

Encontros entre alunos e o mercado profissional da gastronomia e alimentação buscaram  aproximar as pontas,

Senac SC participa da etapa estadual do Festival Enchefs 2021
Data: 15/09/2021 Tempo: 02min Categoria: Gastronomia

Senac SC participa da etapa estadual do Festival Enchefs 2021

O estado de Santa Catarina realizará, pela primeira vez, a etapa estadual do Festival Enchefs,  evento que indica

Dark Kitchen: saiba como funciona a tendência do mercado gastronômico
Data: 09/09/2021 Tempo: 03min Categoria: Alimentação

Dark Kitchen: saiba como funciona a tendência do mercado gastronômico

Com o crescimento do delivery e os aplicativos de entregas, uma nova tendência no mercado de food service ganhou ainda